“自分が食べてきたお雑煮が、この世に唯一のレシピだと思っていたのですが、それは間違っていました。
日本には、各地に特色あるお雑煮が存在しており、それぞれ全く違うとわかったのです。
私にとって、この事実はとても興味深いものでした。
そして、せっかくならできるだけいろんなお雑煮を食べてみたいと思いました。
私が生まれた県では、しょうゆベースのスープに鶏肉や三つ葉などが入っています。
でも、みそ味だったり、かつお節がたっぷり入っていたりと、調味料やだしだけでも全然違って面白いです。
ふだんはあまりお餅を食べることがありませんが、もともと好きなので、たくさん食べてみたいと思っています。
お雑煮は、やっぱり最高のレシピです。”